Brauer Kurse

Web basierte Brauer Ausbildung

Unsere Kurse richten sich an jede beliebige Person welche Interesse daran hat die zum Bierbrauen notwendigen theoretischen Kenntnisse in professioneller Weise über das Internet und damit weltweit zugänglich zu erwerben. Es werden dabei die Grundkenntnisse vermittelt welche Teil der Brauerleere sind und darüber hinaus tiefergreifendes Wissen welches sich auf das Programm der Ausbildung zum Brauingenieur der technischen Universität von München in Weihenstaphan stützt.
Unsere Kurse sind audio-visuelle Presentationen und verwenden in einigen Fällen Videos zur anschaulichen Erklärung. Die mathematischen Berechnungen die in den Kursen erklärt werden finden sich in automatisierter Form in unseren Brau-Prozeß Berechnungen.
Nachdem sie unseren Kurs gebucht haben steht er dem Teilnehmer für 40 Tage auf seinem Konto zur Verfügung, für 24 Stunden täglich. Am Ende eines jeden Kapitels können sie Ihren Wissensstand mit einem kurzen Test überprüfen. Im Falle einer falschen Antwort werden sie automatisch auf die Seite geleitet auf welcher das Problem erörtert wird. Ebenso können sie das gesamte Kapitel nochmals beliebig wiederholen.
Nachdem der Kurs mit der Abschlussprüfung beendet wurde kann der Kursinhalt im PDF Format gedruckt und heruntergeladen werden
Nach Beendigung der Kurse ist der Teilnehmer ferner in der Lage die Berechnungstools zu benützen, welche es erlauben Brauereien und Brauprozesse auszulegen.

Unsere Kurse sind in 4 verschiedene Bereiche der Brauerei aufgeteilt: 

Rohwaren des Bieres:

 

Die Inhaltsstoffe des Bieres

 

Für weitere Information über die einzelnen verfügbaren Kurse zu diesem Bereich sowie die Kursbeschreibung und Preis klicken sie bitte auf das rechte Titelbild.

Heißbereich der Brauerei:

Sudhaus und Würzekühlung

Dieser Bereich beinhaltet den gesamten Brauprozeß vom Schroten des Malzes bis hin zum Umpumpen der Kaltwürze in den Gärkeller.

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Kaltbereich der Brauerei:

Gärung, Reifung und Filtration

Kurse im Zusammenhang mit dem Brauprozeß vom Beginn der Gärung bis zum verkaufsfertigen Bier im Drucktankkeller.

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Brauerei-Qualitätskontrolle, Reinigung und Hygiene:

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