Rezepte für obergärige Lagerbiere
Bayerisches Hefe Weizen
Das klassische Hefe Weizen ist eines der traditionsreichsten Biere in Bayern. Durch die obergärige Hefe und eine zweite Gärung in der Flasche wird ein Bier mit einem hohen Gehalt an CO2 sowie einer geringen Bittere erreicht. Traditionell hergestellt kann es weltweit als eine Bierspezialität angeboten werden und eine ähnliche Bekanntheit wie in ganz Deutschland erreichen. [...]