Cerveza Lager
Esto es una receta para una Cerveza Lager Claro que es la cerveza típica y más consumida en Alemania y desde aquí en todo el mundo. Casi todas las cervecerías del mundo la producen y cada quien le da cierto toque individual al variar la composición de la malta y del lúpulo o también sustituye parte de la malta por otras cereales. La característica de esta receta la conformidad según la ley de pureza de Bavaria, a decir que es solamente a base de cebada malteada, lúpulo, levadura y agua. Es una cerveza ligera de mucho cuerpo, muy bien balanceada, algo dulce y fácil de producir.
Para abrir la receta por favor entra en nuestra tienda para comprarlo sin costo alguno. A pesar de que nuestras recetas son gratuitas nos diferenciamos mucho de otras recetas disponibles en la red:
Esta receta de cerveza lager se adapta a tu cervecería, al tamaño de tu equipo y a la malta y el lúpulo que tienes disponible!!
Como funciona: El volumen total de tu batch junto con el rendimiento de la malta que usas te da los volúmenes de agua y malta. Así la concentración del Alpha Acido en tu producto de lúpulo te da la cantidad que necesitas de exactamente este producto y variedad de lúpulo. Además recibes la cantidad de mosto necesaria si utilizas el procedimiento de Aufkräusen para la carbonización durante la maduración y por su puesto la contrapresión necesario.
Si tienes dudas con el proceso cervecero te ayudamos en nuestros cursos así como en nuestros cálculos cerveceros.
Esperamos poder ayudarte a elaborar una excelente Cerveza Lager y si tienes dudas por su puesto puedes comunicarte con nosotros.